Abend­schichtkarte

ab 17:30 Uhr

Grosser Hunger

Hamburger BBQ

Bio Sesam Bun mit Rindfleisch-Pattie, Speck, Rucola, Taco Sauce, karamellisierten Zwiebeln, Cheddar Sauce, Jalapeños. Serviert mit hausgemachten Potatocuts oder Salat Bowle

CHF 29.80

Vegi Burger

Bio Sesam Bun mit hausgemachtem Zucchetti-Pattie, an Bärlauch-Mayonnaise, mit Spargeln, Taco Sauce und Zitronen-Joghurtdip. Serviert mit hausgemachten Potatocuts oder Salat Bowle

CHF 29.80

Roastbeef Teller

Aufgeschnittenes Rindsentrecôte mit Tartarsauce.
Serviert mit hausgemachten Potatocuts oder Salat Bowle

CHF 34.80

Gebratenes Lachsfilet mit Kräuterkruste

Serviert mit Couscous, Bärlauch-Sour Cream und Gurkensalat

CHF 32.50

Poké Bowl

Sushi-Reis, Avocado, Kimchi, Mango, Mais, Miso-Karotten, Gurken und koreanische Gemüse-Dumplings.
Serviert mit einer würzigen Poké-Sauce

CHF 26.50

Orientalischer Teller

Couscous mit Mandeln und Kurkuma, warmen Falafel, Hummus und Tsatsiki, gefüllte Weinblätter, dazu Randensalat mit Sesam
Serviert mit Fladenbrot

CHF 29.50

Vorspeisen

Salatbowle

Grüner Blattsalat mit Früchten und Couscous, an Hausdressing

CHF 8.50

Tatar aus Spargeln mit Sour Cream

Grüne und weisse Spargeln an Schnittlauch, mit Zitronen-Sour Cream /
mit geräuchertem Lachs

 

CHF 14 / 19

Mezze Variation

gefüllte Weinblätter (Reis), Tsatsiki und gemischte Oliven, serviert mit warmem Fladenbrot

CHF 19

Chevre Chaud (warmer Geisskäse) mit Honig

Auf geröstetem Brot mit Blattsalat und Kernen

CHF 18

Koreanische Gemüsedumplings

Mit einer Chili-Sojasauce und frischem Gurkensalat

CHF 16

Antipasti und Mezze

Gemischtes Apero Teller

Getrocknete Tomaten, Oliven, Artischocken, Mit Frischkäse gefüllte Pepperbells, Parmesan, Salami, Mortadella. Serviert mit warmem Focacciabrot.

CHF 34

Tomaten getrocknet

CHF 5.20

Oliven

CHF 5.20

Artischocken

CHF 6.30

Parmesan

CHF 7.30

Salami

CHF 7.30

Mortadella

CHF 7.30

Gefüllte Weinblätter (Reis)

CHF 7.50

Hummus mit Sesam

CHF 7.30

Tsatsiki

CHF 7.30

Pepperbells gefüllt (Frischkäse)

+ Portion Focacciabrot + 3.20
+ Portion Fladenbrot + 3.20

CHF 7.50

Kleiner Hunger - Apero

Nachos mit Texmex- und Käsesauce

Grosse Portion Nachos mit Cheddar-Käsesauce und hausgemachter Texmexsauce, mit frischem Koriander

CHF 11.50

Hausgemachte Potatocuts

Grosse Portion hausgemachte Potatocuts mit Ketchup und geräucherter Cocktailsauce

CHF 11.50

Flammkuchen classic

Mit Sour Cream, Speck, roten Zwiebeln und Schnittlauch

CHF 19

Flammkuchen vegetarisch

Mit Sour Cream, Bärlauchpesto, roten Zwiebeln, Spargeln, Granatapfel und Mandeln

CHF 19

Apéros für Gruppen

Basis

  • Antipasti: Oliven, getrocknete Tomaten, Artischocken, Pepperbells mit Frischkäse
  • Parmesan – Salami – Mortadella: serviert mit herrlichem warmem Focacciabrot
  • Samosas mit Mangochutney und Tsatsiki
  • Potatocuts mit Curry-Mayo

(Preis pro Person)

CHF 17

Standard

  • Antipasti: Oliven, getrocknete Tomaten, Artischocken, Pepperbells mit Frischkäse
  • Parmesan – Salami – Mortadella
  • serviert mit herrlichem warmem Focacciabrot
  • Samosas mit Mangochutney und Tsatsiki
  • Potatocuts mit Curry-Mayo
  • Flammkuchen classic und vegetarisch
  • warme Datteln mit Speck umwickelt

(Preis pro Person)

CHF 27

Premium

  •  Antipasti: Oliven, getrocknete Tomaten, Artischocken, Pepperbells mit Frischkäse
  • Parmesan – Salami – Mortadella, serviert mit herrlichem warmem Focacciabrot
  • Samosas mit Mangochutney und Tsatsiki
  • Potatocuts mit Curry-Mayo
  • Flammkuchen classic und vegetarisch
  • warme Datteln mit Speck umwickelt
  • Falafel mit Joghurtsauce
  • gefüllte Weinblätter (Reis)

(Preis pro Person)

CHF 37

Tages­schicht­karte

11:30 – 13:30 Uhr

Mittagsmenüs diese Woche

Montag

Mittags geschlossen

CHF 19

Dienstag

Älplermagronen mit Apfelmus

CHF 19

Mittwoch

Zartes asiatisches Rindsgeschnetzeltes mit Basmatireis und Sesam-Karotten

CHF 19

Donnerstag

Saftige gebratene Pouletbrust an Joghurt-Zitronendipp, Couscous und Gurkensalat

CHF 19

Freitag

Heute Mittags geschlossen.

CHF 19

Täglich

Frische Salate, Suppe, Poke Bowls & Sandwiches

Getränke

Weisswein

Petite Arvine, Bétrisey & Albrecht

Sion (CH)

75cl 51.50

Spiezer Riesling Sylvaner, Thunersee AOC

Spiez (CH)

10cl 9.00
75cl 53.00

Bärner Wy, Chasselas, Hämmerli

Ins (CH)

75cl 49.00

Sauvignon Blanc Réserve, Stefan Bietighöfer

Pfalz (DE)  Biodynamisch

10cl 8.00
75cl 50.00

Arneis Langhe, Bruna Grimaldi

Piemont (IT)

75cl 49.50

Passerina, Colline Pescaresi

Abruzzen (IT)

10cl 7.80
75cl 47.00

Kerner Taschlerhof, Peter Wachtler

Südtirol (IT)

75cl 56.00

Chardonnay «Chablis», Passy le Clous

Burgund (FR)

75cl 54.00

Xisto Ilimitado Branco, Luis Seabra

Douro (PT)

75cl 55.00

Chardonnay, Arendsig

Robertson Valley (SA)

75cl 53.50

Rosé

Gertrud Rosé AOC Valais 1/LAFFU

(CH)

10cl 9.00
75cl 52.00

Rosé Sainte Magdeleine, Côte de Provence

Cassis (FR)

10cl 9.00
75cl 54.00

ROSAMATI Rosato, Fattoria le Pupille

Toscana (IT)

75cl 52.00

Rotwein

Malanser Blauburgunder Classic

Malans (CH)

75cl 59.00

Dark Chocolate Réserve, Stefan Bietighöfer

Pfalz (DE)  Biodynamisch

10cl 8.00
75cl 50.00

Bolgheri Rosso Cipriana

Toscana (IT)

10cl 8.90
75cl 52.00

Barbera d’Alba DOC 1661

Piemont (IT)

75cl 51.50

Tempranillo/Garnacha, Pago Aylés

Zaragoza (SP)

10cl 8.40
75cl 51.00

Xisto Ilimitado Tinto, Luis Seabra

Douro (PT)

75cl 54.00

Shiraz, Arendsig

Robertson Valley (SA)

75cl 56.00

Schaumwein

Prosecco ADORO Superiore Extra Dry

Veneto (IT)

10cl 9.00
75cl 49.00

Cava Moltó Negre Brut

(SP)

10cl 11.50
75cl 67.00

CHAVIN Zero Sparkling Chardonnay

alkoholfrei (FR)

10cl 8.30
75cl 47.00

Bier Offenausschank

Saisonbier Offen

Ein Fass – ein Bier! 3dl
Unser Personal informiert dich gerne über das aktuelle Saisonbier

CHF 7.50

WIRT Märzen Bier, Lohnbrauerei Bern

Lohnbrauerei AG, Bern 3dl

CHF 5.50

Appenzeller Quöllfrisch hell

Appenzeller Quöllfrisch hell 3dl

CHF 5.50

Bier Flaschen

Appenzeller Weizenbier Bio

Appenzeller Weizenbier Bio Brauerei Locher, Appenzell

CHF 8.50

Unser Hausbier

Schichtwechsel Mountain Pale Ale  (fruchtiges naturtrübes  Pale Ale) Simmentaler Brauerei

CHF 8.50

(würziges Weizenbier) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

CHF 8.50

La Cuvée Alex Le Rouge

(Imperial stout) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

CHF 9.50

BFM Biere

Diverse

CHF 8.50 – 9.50

Big Mountain IPA

Saftig und fruchtig mit einem Hauch von Zitrus / Chamonix FR

CHF 8.50

Rye River Upstream Pale Ale

Bernsteinfarbiges süffiges Pale Ale 4,5% aus Irland.

CHF 8.50

Riegele Ator 20

(ein mörderisch gutes Schwarzbier! Prickelnd, leicht im Gaumen, weiche Textur)

Aus dem Deutschen Brauhaus Riegele, einer der ältesten Braustätten der Welt, seid 1386

CHF 8.50

West Coast Pale Ale

(American Pale Ale Style mit Aromen von Zitrus und tropischen Früchten) Brasserie BLZ SA, Orvin

CHF 8.50

Saisonales Bier

Angebote auf unserer Bar-Theke

Tisch Reservation

Kurzfristige Reservationen bitte per Telefon +41 31 972 72 22