Tagesschicht Menue
Mittagsmenüs diese Woche
Täglich: Frische Salate und Sandwiches
Saisonal und Hausgemacht
Montag: Risotto mit grünem Spargel und Kräutercroutons / Gemüsesuppe
Dienstag: Gebackener Fleischkäse mit Kartoffelsalat / Spinatsuppe
Mittwoch: Pouletflügeli mit Potatocuts und Smoked Barbecuesauce / Chinesische Suppe mit Rindfleisch
Donnerstag: Lasagne al Forno mit Frühlingssalat / Kartoffel-Mayoransuppe
Freitag: Nudeln an Zitronenrahm, mit Lachs / Kürbissuppe mit Curry
Mittagsmenu CHF 16.00 / Tagessuppe CHF 8.00.
Täglich frische Saison-Salate und Sandwiches
Das ganze Mittagsangebot ist auch Take Away erhältlich
Abendschichtkarte
GROSSER HUNGER
Poulet Satayspiesse mit Zaziki
CHF 24,50
gebratene Poulet Satayspiesse (CH) auf Couscous, mit Zaziki-Joghurt serviert mit Fladenbrot
Crevetten an Thai-Sauce
CHF 23,00
Blacktiger Crevetten an rassiger Thai-Sauce, auf Glasnudeln serviert mit Kroepoek
Hamburger mit Potatocuts
CHF 25,50
Hackfleischburger (CH-Rind) mit Sesambunn, Zwiebeln, Briekäse, Tomaten, Rucola und Texmex-Sauce Serviert mit Potatocuts
Vegi-Burger mit Potatocuts
CHF 24,50
Bulgur-Burger an Salsa Verde, mit Tomaten, Rucola, Avocado und Peperoni Serviert mit Potatocuts
Fish & Chips
CHF 24,50
Pangasiusfilet mit Zitrone und Tartarsauce, Serviert mit Potatocuts
Grosse Salatschale
CHF 18,00
Gemischter Saison-Blattsalat mit ital. oder franz. Housedressing, reich garniert
Grosser Griechischer Salat
CHF 14,00
Gurken, Cherry-Tomaten, Oliven, Frühlingszwiebeln und Fetakäse
Orientalischer Teller
CHF 24,00
Falafel mit Hummus, Taboulé, Zaziki und Bohnen- Tomatensalat serviert mit Fladenbrot
KLEINER HUNGER - APERO
Nachos mit Texmex- und Käsesauce
CHF 11,00
grosse Portion Nachos mit Cheddar-Käsesauce und hausgemachter Texmexsauce
Frühlingsrollen
CHF 15,00
Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung und Süss-Sauersauce
Samosas
CHF 16.00
Samosas (Gemüse- Kartoffelfüllung) mit Joghurt-Minzesauce
Potatocuts
CHF 10,00
Portion Potatocuts mit Ketchup und Curry-Mayo
Fleisch- Käseplättli
CHF 28,00
Rohschinken, geräucherter Speck und Chorizo mit Gruyère und Cheddar-Käse, dazu Essigkurken, Zwiebeli, Maiskölbchen etc., serviert mit Brot
Focaccias, Piadine, Bagels, Sandwiches (warm/kalt)
nach dem Angebot in unserer Vitrine
Antipasti
Tomaten getrocknet
CHF 5.00
Schale
Parmesan
CHF 5.50
Schale
Oliven
CHF 5.00
Schale
Pepperbelle mit Frischkäse
CHF 6.00
Schale
Artischocken
CHF 5,50
Schale
Chorizo
CHF 5.00
Schale
Rauchspeck
CHF 5.50
Schale
Champignons
CHF 5,00
Schale
Grillierte Peperoni
CHF 5,00
Schale
Feta
CHF 5,50
Schale
Antipasti Auswahl
CHF 30,00
6 Schalen, Serviert mit katalanischem Brot
Apéros für Gruppen
Basis (3 Komponente)
CHF 15,00
Antipasti (Tomaten getrocknet, Parmesan, Oliven, gefüllte Pepperbelle, Chorizo, Rauchspeck, Feta, Champignons, Artischocken..) – Pouletspiessli –Frühlingsrollen
Standard (5 Komponente)
CHF 24,00
Antipasti – Pouletspiessli – Frühlingsrollen - Crevetten Thai Style – Falafel mit Joghurtsauce
Premium (7 Komponente)
CHF 34,00
Antipasti – Pouletspiessli – Frühlingsrollen - Crevetten Thai Style – Falafel mit Joghurtsauce - Rindshackfleischbällchen – Samosas
Biere
Offenausschank
Appenzeller Lager hell
Brauerei Locher
Appenzeller Quöllfrisch
Brauerei Locher
Flaschen
Appenzeller Weizenbier
Bio
Appenzeller Leermond
ohne Alkohol
Appenzeller Holzfass
aromatisch, aus dem Eichenfass
Punk IPA
Brew Dog Brewery, Schottland (klassisches Indian Pale Ale)
Dead Pony Club
Brew Dog Brewery, Schottland (leichts Sommer Pale Ale)
Saisonbier Offen
Ein Fass – ein Bier!
Momentanes Saisonbier: "Pillows" von White Frontier 4,0 % Ein leichtes,herrliches Session Wheat
Lokales
Schichtwechsel Füfabfüfi-IPA
Brauerei Kehrmühle, Oberbalm (fruchtiges IPA)
Citra Pale Ale
Brauerei Kehrmühle, Oberbalm (Sommerbier mit Zitrusnote)
Black IPA
Brauerei Kehrmühle, Oberbalm
Spezialitäten
Voisine
(blondes Ale) Brasserie Trois Dames, Ste Croix
la Fraîcheur
(belgisches Weizenbier mit Zitrusnoten) Brasserie Trois Dames, Ste Croix
Single Hop Pale Ale
(Pale Ale) Brasserie Valaisanne, Sion
Sitting Bulldog IPA
Gotlands Bryggeri, Schweden
La Salamandre
(würziges Weizenbier) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
La Cuivrée
(unfiltriert) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
La Brouette
(Amber mit Grüntee) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
La Meule
(Blond bitter mit Salbei) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
La Torpille
(Weizen, Gewürze, Caramel und Frucht) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
BFM Saint Bon Chien 2011
(Ale im Eichenfass affiniert, 11%) "Bestes Holzfassbier der Welt" New York Times / Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
Cider
La Chouette Cidre
CHF 7,00
Drinks
Spring & Sommer
Basil Tonic Tea
CHF 14,00
Tanqueray Gin, Basilikum, Tonic Water, Lemon- & Gingertea
weisser Sangria mit Früchten
CHF 9,00
Geheimrezept weisser Sangria - Orangen, Trauben, Äpfel, Erdbeeren
Wassermelonen-Mojito
CHF 15,00
weisser Rhum – Rohzucker – Wassermelone – Limette – Minze - Soda
Virgin-Mojito
CHF 9,00
Limette – Rohzucker – Carpe Diem – Minze
Himbeer Hugo
CHF 10,00
Himbeer- und Holunderblütensirup – Prosecco – Minze – Himbeeren
Aperol Spritz
CHF 9,00
Aperol – Prosecco – Orange - Soda
Hugolino
CHF 10,00
Holunderblütensirup, Limettensaft, Ginger Ale
Apple Cooler
CHF 9,00
Apfelsaft, Zitronensaft, Bitterlemon und Himbeersirup
Ipanema Tropical
CHF 9,00
Der Caipirinha ohne Alkohol!
Weisswein
„III Freunde“ Grauburgunder 2017 Juwel Weine
CHF 7,00 / 39,00
Deutschland
Arneis Roero 2017 Marco Porello
CHF 7,50 / 49,00
Italien
Heida Domaine la Leyraz 2017
CHF 7,50 / 49,00
(Heida, Païen, Savagnin) Schweiz
Les quatre Cépages 2017
CHF 7,00 / 39,00
(Sauvignon Blanc, Gros Mansegn, Colombard, Ugni Blanc) Frankreich
Bellorì Joven Blanco 2017
CHF 6,50 / 40,00
(Verdejo) Spanien
Solara Sauvignon Blanc 2017 bio Arendsig
CHF 7,00 / 40,00
Südafrika
Chardonnay 2016 Arendsig
CHF 7,50 / 49,00
Südafrika
Rotwein
Le Grazie Montefalco Rosso 2011
CHF 7,00 / 45,00
Italien, Umbria (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sagrantino)
Barbera Superiore „Scassa“ DOC 2015 Bruna Grimaldi
CHF 7,50 / 48,00
Italien
Lynus 2014 Ribera del Duero
CHF 11.00 / 73.00
(Tinto Fino) Spanien
Nero d’Altura 2014
CHF 7,00 / 44.00
(Nero d'Avola) Sizilien/Italien
Altos de Ontañon Crianza 2014
CHF 7,00 / 45,00
(Tempranillo) Spanien
Gàudio Clàssico 2014
CHF 7,50 / 49,00
(Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez, Tinta Miùda) Alentejo, Portugal
Pinotage 2016 Arendsig
CHF 7,50 / 49,00
(Pinot Noir und Cinsault = Pinotage) Südafrika
Shiraz 2013 Arendsig
CHF 8,00 / 52,00
Südafrika
Rosé
III-Freunde Rosé 2017 Juwel Weine
CHF 7,00 / 42,00
(Spätburgunder) Deutschland
Prosecco
L’Anima die Vergani
CHF 8,00 / 46,00
Italien
Champagner
Champagne Pol Roger
CHF 14.00 / 96.00
Frankreich