Tagesschicht Menue

Mittagsmenüs diese Woche

  • Täglich: Frische Salate und Sandwiches

    Saisonal und Hausgemacht

  • Montag: Chili con Carne mit Ofencuts und Nachos / Gemüsesuppe

  • Dienstag: Farfalle an Zitronenrahm, mit Lachs und Dill / Marroni-Suppe

  • Mittwoch: Rindsragout mit Spätzli und Rotkraut / Lauch-Wasabisuppe

  • Donnerstag: Riz Casimir mit Poulet und frischer Ananas / Maissuppe mit Basilikum

  • Freitag: Älplermagronen mit Apfelmus / Kürbis-Kokossuppe

Mittagsmenu CHF 15.00 / Tagessuppe CHF 8.00.Bar

Täglich frische Saison-Salate und Sandwiches

Das ganze Mittagsangebot ist auch Take Away erhältlich

Abendschichtkarte

GROSSER HUNGER

  • Hamburger mit Potatocuts

    CHF 22,00

    Hackfleischburger (CH-Rind) mit Sesambunn, Zwiebeln, Briekäse, Tomaten, Rucola und Texmex-Sauce Serviert mit Potatocuts

  • Vegi-Burger mit Potatocuts

    CHF 20,00

    Bulgur-Burger an Salsa Verde, mit Tomaten, Rucola, Avocado und Peperoni Serviert mit Potatocuts

  • Fish & Chips

    CHF 20,00

    Pangasiusfilet mit Zitrone und Tartarsauce, Serviert mit Potatocuts

  • Apéroteller

    CHF 28,00

    Rohschinken, geräucherter Speck, Chorizo und Hobelkäsemit Essigkurken, Zwiebeli, Maiskölbchen und Cherrytomaten, serviert mit Brot

  • Salatschale

    CHF 12,00

    Gemischter Saison-Blattsalat mit ital. oder franz. Housedressing, reich garniert

  • Griechischer Salat

    CHF 12,00

    Gurken, Cherry-Tomaten, Oliven, Frühlingszwiebeln und Fetakäse

KLEINER HUNGER - APERO

  • Pouletspiessli

    CHF 19,00

    12 Stk Pouletspiesschen an Honig-Limettensauce & Chili serviert mit Brot

  • Frühlingsrollen

    CHF 19.00

    20 Stk Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung und Süss-Sauersauce

  • Samosas

    CHF 16.00

    10 Stk Samosas (Gemüsefüllung) mit Yoghurt-Minzesauce

  • Crevetten gebraten

    CHF 17.00

    12 Stk Crevetten Thai-Style gebraten, mit Knoblauch, Chili und Sojasauce

  • Potatocuts

    CHF 8,00

    Portion Potatocuts mit Ketchup / Curry-Mayo

  • Focaccias, Piadine, Bagels, Sandwiches (warm/kalt)

    nach dem Angebot in unserer Vitrine

Snacks

  • Wasabinüsse

    CHF 4,00

  • Warme Chilimandeln

    CHF 6.00

  • Nachos mit Texmex-Sauce

    CHF 6.00

Antipasti

  • Tomaten getrocknet

    CHF 5.00

    Schale

  • Parmesan

    CHF 5.50

    Schale

  • Oliven

    CHF 5.00

    Schale

  • Pepperbelle mit Frischkäse

    CHF 6.00

    Schale

  • Artischocken

    CHF 5.00

    Schale

  • Chorizo

    CHF 5.00

    Schale

  • Rauchspeck

    CHF 5.50

    Schale

  • Champignons

    CHF 5,00

    Schale

  • Grillierte Peperoni

    CHF 5,00

    Schale

  • Feta

    CHF 5,50

    Schale

  • Antipasti Auswahl

    CHF 30,00

    6 Schalen, Serviert mit katalanischem Brot

Biere

Offenausschank

  • Appenzeller Lager hell

    Brauerei Locher

  • Appenzeller Quöllfrisch

    Brauerei Locher

Flaschen

  • Appenzeller Weizenbier

    Bio

  • Appenzeller Leermond

    ohne Alkohol

  • Appenzeller Holzfass

    aromatisch, aus dem Eichenfass

  • Punk IPA

    Brew Dog Brewery, Schottland (klassisches Indian Pale Ale)

  • Dead Pony Club

    Brew Dog Brewery, Schottland (leichts Sommer Pale Ale)

Saisonbier Offen

  • Ein Fass – ein Bier!

    Unser Servicepersonal informiert Dich gerne über das aktuelle Saisonbier

Lokales

  • Schichtwechsel Füfabfüfi-IPA

    Brauerei Kehrmühle, Oberbalm (fruchtiges IPA)

  • Citra Pale Ale

    Brauerei Kehrmühle, Oberbalm (Sommerbier mit Zitrusnote)

  • Black IPA

    Brauerei Kehrmühle, Oberbalm

Spezialitäten

  • Voisine

    (blondes Ale) Brasserie Trois Dames, Ste Croix

  • la Fraîcheur

    (belgisches Weizenbier mit Zitrusnoten) Brasserie Trois Dames, Ste Croix

  • Single Hop Pale Ale

    (Pale Ale) Brasserie Valaisanne, Sion

  • Sitting Bulldog IPA

    Gotlands Bryggeri, Schweden

  • La Salamandre

    (würziges Weizenbier) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

  • La Cuivrée

    (unfiltriert) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

  • La Brouette

    (Amber mit Grüntee) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

  • La Meule

    (Blond bitter mit Salbei) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

  • La Torpille

    (Weizen, Gewürze, Caramel und Frucht) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

  • BFM Saint Bon Chien 2011

    (Ale im Eichenfass affiniert, 11%) "Bestes Holzfassbier der Welt" New York Times / Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

Cider

  • Magners Irish Cider

Drinks

Spring & Sommer

  • Paul (der Kumpel von Hugo)

    CHF 9,00

    Holunderblütensirup – roter Secco – Soda - Basilikum

  • weisser Sangria mit Früchten

    CHF 9,00

    Geheimrezept weisser Sangria - Orangen, Trauben, Äpfel, Erdbeeren

  • Wassermelonen-Mojito

    CHF 14,00

    weisser Rhum – Rohzucker – Wassermelone – Limette – Minze - Soda

  • Virgin-Mojito

    CHF 9,00

    Limette – Rohzucker – Carpe Diem – Minze

  • Hugo

    CHF 9,00

    Holunderblütensirup – Prosecco – Limette - Minze – Soda

  • Aperol Spritz

    CHF 9,00

    Aperol – Prosecco – Orange - Soda

  • Sommer-Shot

    CHF 9,00

    Frangelico mit Limettensaft

  • Hausgemachte Limonade

    CHF 5,00

    Limettensaft – Rohzucker – Soda - Minze

  • Traubensaft mit Früchten

    CHF 6,00

    weisser Traubensaft – Orangen – Trauben, Äpfel, Erdbeeren

Weisswein

  • III Freunde Grauburgunder/Pinot Grigio 2016

    CHF 6,00 / 39,00

    Deutschland

  • Arneis Roero 2016

    CHF 7,50 / 49,00

    Italien

  • Spiezer 2016 Riesling-Sylvaner

    CHF 7,00 / 45,00

    (Riesling-Sylvaner) Schweiz

  • Heida Domaine la Leyraz 2015

    CHF 7,50 / 49,00

    (Heida, Païen, Savagnin) Schweiz

  • Entre-Deux-Mers AC 2015

    CHF 6,00 / 40,00

    (Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle) Frankreich

  • Bellorì Joven Blanco 2015

    CHF 6,50 / 40,00

    (Verdejo) Spanien

  • Sauvignon Blanc 2016 Arendsig

    CHF 6,00 / 40,00

    Südafrika

  • Chardonnay 2015 Arendsig

    CHF 7,50 / 49,00

    Südafrika

Rotwein

  • Le Grazie Montefalco Rosso 2009

    CHF 7,00 / 45,00

    Italien, Umbria (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sagrantino)

  • Barbera 29,5 2012

    CHF 7,50 / 48,00

    Bio, Italien

  • Lynus 2013 Ribera del Duero

    CHF 9,50 / 68,00

    (Tempranillo, handgelesen) Spanien

  • Syrah AOC 2014 Valais

    CHF 7,50 / 48,00

    (Syrah) Schweiz

  • Altos de Ontañon Crianza 2012

    CHF 7,00 / 45,00

    (Tempranillo) Spanien

  • Reynolds Reserva 2009

    CHF 8,00 / 52,00

    (Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional) Alentejo, Portugal

  • Pinotage 2014 Arendsig

    CHF 7,50 / 49,00

    (Pinot Noir und Cinsault = Pinotage) Südafrika

  • Shiraz 2012 Arendsig

    CHF 8,00 / 52,00

    Südafrika

Rosé

  • Tears of Anima 2014

    CHF 8,00 / 52,00

    (Sangiovese) Pourtugal Rosé

Prosecco

  • L’Anima die Vergani

    CHF 7,00 / 46,00

    Italien

Champagner

  • Champagne Pol Roger

    CHF 14.00 / 96.00

    Frankreich