Tagesschicht Menue

Mittagsmenüs diese Woche

Täglich: Frische Salate und Sandwiches
Saisonal und Hausgemacht
Montag: Fusilli all arrabbiata mit Kräutercroutons und scharfer Salami / Gemüsesuppe
Dienstag: Grünes Chili con Carne (Rind) mit Ofenkartoffeln und Guacamole / Kressesuppe mit Kreuzkümmel
Mittwoch: Thai Curry mit Poulet, Jasminreis und Kroepoek / Minestrone mit Kichererbsen
Donnerstag: Älplermagronen mit Röstzwiebeln und Apfelmus / Weisswein-Süppchen
Freitag: Fish and Chips mit Tartarsauce / Broccoli-Kokosmilchsuppe

Mittagsmenu CHF 16.00 / Tagessuppe CHF 8.00.

Pouletbrust mit Zaziki
CHF 23,50
Aufgeschnittene Pouletbrust (CH) auf Couscous, mit Zaziki-Joghurt serviert mit Fladenbrot und Salsa Verde
Hamburger mit Potatocuts
CHF 25,50
Hackfleischburger (Omoso-Rind vom Jumi) im Sesambunn, dazu Zwiebeln, Tomaten, Rucola, Cheddar mit Jalapeños und Texmex-Sauce, Serviert mit Potatocuts
Vegi-Burger mit Potatocuts
CHF 24,50
Falafel-Burger an Salsa Verde, mit Tomaten, Rucola, und Avocado Serviert mit Potatocuts
Fish & Chips
CHF 24,50
Pangasiusfilet mit Zitrone und Tartarsauce, Serviert mit Potatocuts
Grosse Salatschale
CHF 18,00
Gemischter Saison-Blattsalat mit ital. oder franz. Housedressing, reich garniert
Grosser Griechischer Salat
CHF 14,00
Gurken, Cherry-Tomaten, Oliven, Frühlingszwiebeln und Fetakäse
Orientalischer Teller
CHF 24,50
Falafel mit Hummus, Taboulé, Zaziki und Randensalat mit Sesam serviert mit Fladenbrot
Pizza Prosciutto-Formaggio / Vegetariana
CHF 13.00 / 19.00
solo oder mit gemischtem Blattsalat

Nachos mit Texmex- und Käsesauce
CHF 11,00
grosse Portion Nachos mit Cheddar-Käsesauce und hausgemachter Texmexsauce
Frühlingsrollen
CHF 15,00
Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung und Süss-Sauersauce
Samosas
CHF 16.00
Samosas (Gemüse- Kartoffelfüllung) mit Joghurt-Minzesauce
Potatocuts
CHF 10,00
Portion Potatocuts mit Curry-Mayo und Knoblisauce
Fleisch- Käseplättli
CHF 28,00
Rohschinken, scharfe Salami und Chorizo mit Gruyère, Brebis (vom Jumi) und Brie, reich garniert, serviert mit Brot
Focaccias, Piadine, Bagels, Sandwiches (warm/kalt)
nach dem Angebot in unserer Vitrine
Tête-de-Moine auf der Girolle
CHF 23,00
ein halber Käselaib zum Teilen, dazu knuspriges Brot

Basis (3 Komponente)
CHF 15,00 pro Person
Antipasti (Tomaten getrocknet, Parmesan, Oliven, gefüllte Pepperbelle, Chorizo, Rauchspeck, Feta, Champignons, Artischocken..) – Pouletspiessli –Frühlingsrollen
Standard (5 Komponente)
CHF 24,00 pro Person
Antipasti – Pouletspiessli – Frühlingsrollen - Crevetten Thai Style / Flammkuchen "classic" – Falafel mit Joghurtsauce
Premium (7 Komponente)
CHF 34,00 pro Person
Antipasti – Pouletspiessli – Frühlingsrollen - Crevetten Thai Style / Flammkuchen "classic" – Falafel mit Joghurtsauce - Rindshackfleischbällchen – Samosas

Voisine
(blondes Ale) Brasserie Trois Dames, Ste Croix
la Fraîcheur
(belgisches Weizenbier mit Zitrusnoten) Brasserie Trois Dames, Ste Croix
Single Hop Pale Ale
(Pale Ale) Brasserie Valaisanne, Sion
Sitting Bulldog IPA
Gotlands Bryggeri, Schweden
La Salamandre
(würziges Weizenbier) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
La Cuivrée
(unfiltriert) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
La Brouette
(Amber mit Grüntee) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
La Meule
(Blond bitter mit Salbei) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
La Torpille
(Weizen, Gewürze, Caramel und Frucht) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
BFM Saint Bon Chien 2011
(Ale im Eichenfass affiniert, 11%) "Bestes Holzfassbier der Welt" New York Times / Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

Basil Tonic Tea
CHF 14,00
Tanqueray Gin, Basilikum, Tonic Water, Lemon- & Gingertea
weisser Sangria mit Früchten
CHF 9,00
Geheimrezept weisser Sangria - Orangen, Trauben, Äpfel, Erdbeeren
Wassermelonen-Mojito
CHF 15,00
weisser Rhum – Rohzucker – Wassermelone – Limette – Minze - Soda
Virgin-Mojito
CHF 9,00
Limette – Rohzucker – Carpe Diem – Minze
Himbeer Hugo
CHF 10,00
Himbeer- und Holunderblütensirup – Prosecco – Minze – Himbeeren
Aperol Spritz
CHF 9,00
Aperol – Prosecco – Orange - Soda
Hugolino
CHF 10,00
Holunderblütensirup, Limettensaft, Ginger Ale
Apple Cooler
CHF 9,00
Apfelsaft, Zitronensaft, Bitterlemon und Himbeersirup
Ipanema Tropical
CHF 9,00
Der Caipirinha ohne Alkohol!

Le Grazie Montefalco Rosso 2011
CHF 7,00 / 45,00
Italien, Umbria (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sagrantino)
Barbera Superiore „Scassa“ DOC 2015 Bruna Grimaldi
CHF 7,50 / 48,00
Italien
Lynus 2014 Ribera del Duero
CHF 11.00 / 73.00
(Tinto Fino) Spanien
Morellino die Scansano Riserva 2014, Saffredi
CHF 9,00 / 52.00
(Sangiovese, Cabernet Sauvignon) Toscana/Italien
Altos de Ontañon Crianza 2014
CHF 7,00 / 45,00
(Tempranillo) Spanien
Gàudio Clàssico 2014
CHF 7,50 / 49,00
(Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez, Tinta Miùda) Alentejo, Portugal
Pinotage 2016 Arendsig
CHF 7,50 / 49,00
(Pinot Noir und Cinsault = Pinotage) Südafrika
Shiraz 2013 Arendsig
CHF 8,00 / 52,00
(Shiraz) Südafrika
Ultreia Saint Jacques 2015, Raul Perez
CHF 7.00 / 44.00
(Mencìa) Galizien / Spanien