Tagesschicht Menue

Mittagsmenüs diese Woche

  • Täglich: Frische Salate und Sandwiches

    Saisonal und Hausgemacht

  • Montag: Nudeln an Zitronenrahmsauce mit Lachs / Gemüsesuppe

  • Dienstag: Riz Casimir mit Poulet, Ananas und Apfel / Gelberbsensuppe

  • Mittwoch: Kalbsragout an Cognac-Rahmsauce mit Rösti und Randen aus dem Ofen / Weisswein-Parmesansuppe

  • Donnerstag: Asiatische Gemüsenudeln mit Poulet-Tagliata / Kürbis-Currysuppe

  • Freitag: Hamburger «Mexican» mit Fritten und Guacamole / Kokos-Limettensuppe

Mittagsmenu CHF 16.00 / Tagessuppe CHF 8.00.

Täglich frische Saison-Salate und Sandwiches

Das ganze Mittagsangebot ist auch Take Away erhältlich

Abendschichtkarte

GROSSER HUNGER

  • Pouletbrust mit Zaziki

    CHF 23,50

    Aufgeschnittene Pouletbrust (CH) auf Couscous, mit Zaziki-Joghurt serviert mit Fladenbrot und Salsa Verde

  • Crevetten an Thai-Sauce

    CHF 23,00

    Blacktiger Crevetten an rassiger Thai-Sauce, auf Glasnudeln serviert mit Kroepoek

  • Hamburger mit Potatocuts

    CHF 25,50

    Hackfleischburger (Omoso-Rind vom Jumi) im Sesambunn, dazu Zwiebeln, Tomaten, Rucola, Cheddar mit Jalapeños und Texmex-Sauce, Serviert mit Potatocuts

  • Vegi-Burger mit Potatocuts

    CHF 24,50

    Falafel-Burger an Salsa Verde, mit Tomaten, Rucola, und Avocado Serviert mit Potatocuts

  • Fish & Chips

    CHF 24,50

    Pangasiusfilet mit Zitrone und Tartarsauce, Serviert mit Potatocuts

  • Grosse Salatschale

    CHF 18,00

    Gemischter Saison-Blattsalat mit ital. oder franz. Housedressing, reich garniert

  • Grosser Griechischer Salat

    CHF 14,00

    Gurken, Cherry-Tomaten, Oliven, Frühlingszwiebeln und Fetakäse

  • Orientalischer Teller

    CHF 24,50

    Falafel mit Hummus, Taboulé, Zaziki und Randensalat mit Sesam serviert mit Fladenbrot

  • Pizza Prosciutto-Formaggio / Vegetariana

    CHF 13.00 / 19.00

    solo oder mit gemischtem Blattsalat

KLEINER HUNGER - APERO

  • Nachos mit Texmex- und Käsesauce

    CHF 11,00

    grosse Portion Nachos mit Cheddar-Käsesauce und hausgemachter Texmexsauce

  • Frühlingsrollen

    CHF 15,00

    Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung und Süss-Sauersauce

  • Samosas

    CHF 16.00

    Samosas (Gemüse- Kartoffelfüllung) mit Joghurt-Minzesauce

  • Potatocuts

    CHF 10,00

    Portion Potatocuts mit Curry-Mayo und Knoblisauce

  • Fleisch- Käseplättli

    CHF 28,00

    Rohschinken, scharfe Salami und Chorizo mit Gruyère, Brebis (vom Jumi) und Brie, reich garniert, serviert mit Brot

  • Focaccias, Piadine, Bagels, Sandwiches (warm/kalt)

    nach dem Angebot in unserer Vitrine

  • Tête-de-Moine auf der Girolle

    CHF 23,00

    ein halber Käselaib zum Teilen, dazu knuspriges Brot

Antipasti

  • Tomaten getrocknet

    CHF 5.00

    Schale

  • Parmesan

    CHF 5.50

    Schale

  • Oliven

    CHF 5.00

    Schale

  • Pepperbelle mit Frischkäse

    CHF 6.00

    Schale

  • Artischocken

    CHF 5,50

    Schale

  • Chorizo

    CHF 5.00

    Schale

  • Salami

    CHF 5.50

    Schale

  • Champignons

    CHF 5,00

    Schale

  • Grillierte Peperoni

    CHF 5,00

    Schale

  • Feta

    CHF 5,50

    Schale

  • Antipasti Auswahl

    CHF 30,00

    6 Schalen, Serviert mit katalanischem Brot

Apéros für Gruppen

  • Basis (3 Komponente)

    CHF 15,00 pro Person

    Antipasti (Tomaten getrocknet, Parmesan, Oliven, gefüllte Pepperbelle, Chorizo, Rauchspeck, Feta, Champignons, Artischocken..) – Pouletspiessli –Frühlingsrollen

  • Standard (5 Komponente)

    CHF 24,00 pro Person

    Antipasti – Pouletspiessli – Frühlingsrollen - Crevetten Thai Style / Flammkuchen "classic" – Falafel mit Joghurtsauce

  • Premium (7 Komponente)

    CHF 34,00 pro Person

    Antipasti – Pouletspiessli – Frühlingsrollen - Crevetten Thai Style / Flammkuchen "classic" – Falafel mit Joghurtsauce - Rindshackfleischbällchen – Samosas

Biere

Offenausschank

  • Appenzeller Lager hell

    Brauerei Locher

  • Appenzeller Quöllfrisch

    Brauerei Locher

Flaschen

  • Appenzeller Weizenbier

    Bio

  • Appenzeller Leermond

    ohne Alkohol

  • Appenzeller Holzfass

    aromatisch, aus dem Eichenfass

  • Punk IPA

    Brew Dog Brewery, Schottland (klassisches Indian Pale Ale)

  • Dead Pony Club

    Brew Dog Brewery, Schottland (leichts Sommer Pale Ale)

Saisonbier Offen

  • Ein Fass – ein Bier!

    Momentanes Saisonbier: "Pillows" von White Frontier 4,0 % Ein leichtes,herrliches Session Wheat

Lokales

  • Schichtwechsel Füfabfüfi-IPA

    Brauerei Kehrmühle, Oberbalm (fruchtiges IPA)

  • Citra Pale Ale

    Brauerei Kehrmühle, Oberbalm (Sommerbier mit Zitrusnote)

  • Black IPA

    Brauerei Kehrmühle, Oberbalm

Spezialitäten

  • Voisine

    (blondes Ale) Brasserie Trois Dames, Ste Croix

  • la Fraîcheur

    (belgisches Weizenbier mit Zitrusnoten) Brasserie Trois Dames, Ste Croix

  • Single Hop Pale Ale

    (Pale Ale) Brasserie Valaisanne, Sion

  • Sitting Bulldog IPA

    Gotlands Bryggeri, Schweden

  • La Salamandre

    (würziges Weizenbier) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

  • La Cuivrée

    (unfiltriert) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

  • La Brouette

    (Amber mit Grüntee) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

  • La Meule

    (Blond bitter mit Salbei) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

  • La Torpille

    (Weizen, Gewürze, Caramel und Frucht) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

  • BFM Saint Bon Chien 2011

    (Ale im Eichenfass affiniert, 11%) "Bestes Holzfassbier der Welt" New York Times / Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

Cider

  • La Chouette Cidre

    CHF 7,00

Drinks

Spring & Sommer

  • Basil Tonic Tea

    CHF 14,00

    Tanqueray Gin, Basilikum, Tonic Water, Lemon- & Gingertea

  • weisser Sangria mit Früchten

    CHF 9,00

    Geheimrezept weisser Sangria - Orangen, Trauben, Äpfel, Erdbeeren

  • Wassermelonen-Mojito

    CHF 15,00

    weisser Rhum – Rohzucker – Wassermelone – Limette – Minze - Soda

  • Virgin-Mojito

    CHF 9,00

    Limette – Rohzucker – Carpe Diem – Minze

  • Himbeer Hugo

    CHF 10,00

    Himbeer- und Holunderblütensirup – Prosecco – Minze – Himbeeren

  • Aperol Spritz

    CHF 9,00

    Aperol – Prosecco – Orange - Soda

  • Hugolino

    CHF 10,00

    Holunderblütensirup, Limettensaft, Ginger Ale

  • Apple Cooler

    CHF 9,00

    Apfelsaft, Zitronensaft, Bitterlemon und Himbeersirup

  • Ipanema Tropical

    CHF 9,00

    Der Caipirinha ohne Alkohol!

Weisswein

  • „III Freunde“ Grauburgunder 2017 Juwel Weine

    CHF 7,00 / 39,00

    Deutschland

  • Arneis Roero 2017 Marco Porello

    CHF 7,50 / 49,00

    Italien

  • Heida Domaine la Leyraz 2017

    CHF 7,50 / 49,00

    (Heida, Païen, Savagnin) Schweiz

  • Les quatre Cépages 2017

    CHF 7,00 / 39,00

    (Sauvignon Blanc, Gros Mansegn, Colombard, Ugni Blanc) Frankreich

  • Bellorì Joven Blanco 2017

    CHF 6,50 / 40,00

    (Verdejo) Spanien

  • Solara Sauvignon Blanc 2017 bio Arendsig

    CHF 7,00 / 40,00

    Südafrika

  • Chardonnay 2016 Arendsig

    CHF 7,50 / 49,00

    Südafrika

Rotwein

  • Le Grazie Montefalco Rosso 2011

    CHF 7,00 / 45,00

    Italien, Umbria (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sagrantino)

  • Barbera Superiore „Scassa“ DOC 2015 Bruna Grimaldi

    CHF 7,50 / 48,00

    Italien

  • Lynus 2014 Ribera del Duero

    CHF 11.00 / 73.00

    (Tinto Fino) Spanien

  • Morellino die Scansano Riserva 2014, Saffredi

    CHF 9,00 / 52.00

    (Sangiovese, Cabernet Sauvignon) Toscana/Italien

  • Altos de Ontañon Crianza 2014

    CHF 7,00 / 45,00

    (Tempranillo) Spanien

  • Gàudio Clàssico 2014

    CHF 7,50 / 49,00

    (Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez, Tinta Miùda) Alentejo, Portugal

  • Pinotage 2016 Arendsig

    CHF 7,50 / 49,00

    (Pinot Noir und Cinsault = Pinotage) Südafrika

  • Shiraz 2013 Arendsig

    CHF 8,00 / 52,00

    (Shiraz) Südafrika

  • Ultreia Saint Jacques 2015, Raul Perez

    CHF 7.00 / 44.00

    (Mencìa) Galizien / Spanien

Rosé

  • III-Freunde Rosé 2017 Juwel Weine

    CHF 7,00 / 42,00

    (Spätburgunder) Deutschland

Prosecco / Cava

  • L’Anima di Vergani

    CHF 7.50 / 42,00

    Italien

  • Roxanne Brut

    CHF 9,00 / 46,00

    Spanien

Champagner

  • Champagne Pol Roger

    CHF 14.00 / 96.00

    Frankreich