Saisonal und Hausgemacht

Bio Sesam Bun mit Rindfleisch Pattie / oder Zucchetti Pattie, an Senfmayo, Apfel-Birnenchutney, Röstzwiebeln, Salat und Rotkraut Serviert mit hausgemachten Potatocuts oder Salat Bowle

mit hausgemachten Pommes Frites und Salat

mit Wasabi Schaum und Fenchel-Apfelsalat

Bio Sesam Bun mit Rindfleisch (Jumi, CH) Speck, Salat, Tacosauce, caramelisierten Zwiebeln, Cheddarsauce, Jalapeños Serviert mit hausgemachten Potatocuts oder Salat Bowle

mit Spinat und Tomaten, und Sour Cream Serviert mit Fladenbrot

auf Miso-Tahinisauce, mit schwarzem Reis

Couscous mit Mandeln und Kurkuma, warme Falafel, Hummus und Tsatsiki, gefüllte Weinblätter, dazu Randensalat mit Sesam serviert mit Fladenbrot

mit Feta und Kürbiskernen

mit Blattsalat und Kernen

mit Marroni und Rahm

mit Sour Cream, Sauerkraut, roten Zwiebeln, weissen und blauen Trauben

mit Sour Cream, Speck, Zwiebeln und Schnittlauch

Curry-Gemüse- Kartoffelfüllung, mit Mango Chutney und Tsatsiki

mit Curry-Mayo und geräucherter Cocktailsauce

grosse Portion Nachos mit Cheddar-Käsesauce und hausgemachter Texmexsauce

nach dem Angebot in unserer Vitrine

Getrocknete Tomaten, Oliven, Artischocken, Pepperbells mit Fischkäse gefüllt, Parmesan, Salami, Mortadella Serviert mit einem Tomaten-Mozzarella Focaccia

Schale

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passend zu den Antipasti oder den Mezze

Apéroteller (getrocknete Tomaten, Parmesan, Oliven, Artischocken, gefüllte Pepperbelle, Salami, Mortadella), Tomaten-Mozzarella Focaccia - Samosas - Potatocuts mit Curry-Mayo - Flammkuchen - Datteln mit Speck - Falafel mit Joghurtsauce - gefüllte Weinblätter

Apéroteller (getrocknete Tomaten, Parmesan, Oliven, Artischocken, gefüllte Pepperbelle, Salami, Mortadella), Tomaten-Mozzarella Focaccia - Samosas - Potatocuts mit Curry-Mayo - Flammkuchen - Datteln mit Speck

Apéroteller (getrocknete Tomaten, Parmesan, Oliven, Artischocken, gefüllte Pepperbelle, Salami, Mortadella), Tomaten-Mozzarella Focaccia - Samosas - Potatocuts mit Curry-Mayo

Brauerei Locher

Brauerei Locher

Brew Dog Brewery, Schottland (klassisches Indian Pale Ale)

Dieses DDH IPA besitzt durch viel Weizen und Hafermalz eine cremige Vollmundigkeit mit fruchtigem Abgang.

ohne Alkohol

Bio

Sei gespannt...Dazu muss man nichts sagen... nur geniessen!

Brauerei BLZ, American Pale Ale "Style" Zitrus sowie tropische Früchte mit leicht bitterem Abgang.

Brauerei Simmentaler, Lenk (das Naturtrübe für Charakterköpfe)

(Ale im Eichenfass affiniert, 11%) "Bestes Holzfassbier der Welt" New York Times / Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

(Weizen, Gewürze, Caramel und Frucht) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

(Blond bitter mit Salbei) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

(Amber mit Grüntee) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

(unfiltriert) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

(würziges Weizenbier) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier

Red Ale, Klar, hopfenbetont, aber mit ausgeprägtem Karamellgeschmack ist diese Bier von Officina della Birra ein echter Gaumenschmaus.

(mörderisch gutes Stout mit herrlichen Kaffeearomen, prickelnd und weich im Gaumen) aus Puidoux zwischen Lausanne und Montreux

(naturtrübes IPA mit geröstetem Malz und fruchtigen Mandarine Aromen) aus La Chaux-de-Fonds

Aus Hochstammäpfeln vom Simmental

mit Prosecco / mit alkoholfreiem Schaumwein

mit Polnischem Vodka (!)

ein Drink mit Ingwerer, Gin und vielem mehr...

hausgemacht

Liefmans Glühkriek ist ein belgisches Bier und Glühbier auf Basis von Kirschbier mit winterlichen Gewürzen verfeinert, das warm getrunken wird.

(Petite Arvine) Schweiz

(Pinot Grigio) Deutschland

(Albarin) Spanien

(Sauvignon Blanc) Spanien

(Antãovaz, Arinto, Siria) Portugal

(Chardonnay) Südafrika

(Colombard) Südafrika

(Blauburgunder) Schweiz

(Blaufränkisch) Österreich

(Carignan, Syrah, Grenache Noir) Languedoc, Frankreich

(Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon) Toscana / Italien

(Barbera) Piemont, Italien

(Tempranillo, Garnacha) Spanien

(Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Tinta Barroca) Douro, Portugal

(Pinotage) Südafrika

(Shiraz) Südafrika

(Syrah) Toscana, Italien

(Tempranillo) Spanien

(Cinsault, Grenache) Côte de Provence, Frankreich

Italien

(Sparkling Riesling) Deutschland

(Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) Frankreich