Tagesschicht Menue

Mittagsmenüs diese Woche

Montag: Blätterteig Pastetli mit Poulet-Champignonsfüllung und Gemüse, dazu Kräuterreis / Tagessuppe
Dienstag: Spaghetti all’ arrabiata mit Chorizo und Parmesan / Tagessuppe
Mittwoch: Kalbsrahmgulasch mit Tagliatelle und grünen Bohnen / Tagessuppe
Donnerstag: Poulet Hackfleischspiessli mit Kräuterdip, Bratkartoffeln und Röst-Pastinaken / Tagessuppe
Freitag: Grünes Chili con Carne mit Cheddar-Tortillas, Guacamole und Sauerrahm / Tagessuppe
Täglich: Frische Salate und Sandwiches
Saisonal und Hausgemacht

Winter Burger (Fleisch oder Vegi)
CHF 28.00
Bio Sesam Bun mit Rindfleisch Pattie / oder Zucchetti Pattie, an Senfmayo, Apfel-Birnenchutney, Röstzwiebeln, Salat und Rotkraut Serviert mit hausgemachten Potatocuts oder Salat Bowle
Rinds Entrecôte Café de Paris (160g)
CHF 36,00
mit hausgemachten Pommes Frites
Misoglasierter Lachs mit schwarzem Reis
CHF 29.00
mit Wasabi Schaum und Fenchel-Apfelsalat
Hamburger BBQ
CHF 28,00
Bio Sesam Bun mit Rindfleisch (Jumi, CH) Speck, Salat, Tacosauce, caramelisierten Zwiebeln, Cheddarsauce, Jalapeños Serviert mit hausgemachten Potatocuts oder Salat Bowle
Indisches Linsen Dal mit Samosas
CHF 24,50
mit Spinat und Tomaten, und Sour Cream Serviert mit Fladenbrot
Wintergemüse aus dem Ofen
CHF 26.50
auf Miso-Tahinisauce, mit schwarzem Reis
Orientalischer Teller
CHF 28,00
Couscous mit Mandeln und Kurkuma, warme Falafel, Hummus und Tsatsiki, gefüllte Weinblätter, dazu Randensalat mit Sesam serviert mit Fladenbrot

Rüebli-Birnensalat
CHF 11.00
mit Feta und Kürbiskernen
Chèvre Chaud mit Honig, auf geröstetem Brot
CHF 13.00
mit Blattsalat und Kernen
Kürbissuppe
CHF 12,00
mit Marroni und Rahm
Flammkuchen Vegetarisch
CHF 18,00
mit Sour Cream, Sauerkraut, roten Zwiebeln, weissen und blauen Trauben
Flammkuchen classic
CHF 18.00
mit Sour Cream, Speck, Zwiebeln und Schnittlauch
Samosas
CHF 16.00
Curry-Gemüse- Kartoffelfüllung, mit Mango Chutney und Tsatsiki
Grosse Portion hausgemachte Potatocuts
CHF 11.00
mit Curry-Mayo und geräucherter Cocktailsauce
Nachos mit Texmex- und Käsesauce
CHF 11,00
grosse Portion Nachos mit Cheddar-Käsesauce und hausgemachter Texmexsauce
Focaccias, Piadine, Bagels, Sandwiches (warm/kalt)
nach dem Angebot in unserer Vitrine

Antipasti Teller
CHF 32,00
Getrocknete Tomaten, Oliven, Artischocken, Pepperbells mit Fischkäse gefüllt, Parmesan, Salami, Mortadella Serviert mit einem Tomaten-Mozzarella Focaccia
Tsatsiki
CHF 7.00
Schale
Hummus mit Sesam
CHF 7.00
Schale
Gefüllte Weinblätter (Reis)
CHF 7.50
Schale
Salami
CHF 7.50
Schale
Mortadella
CHF 7.00
Schale
Pepperbells gefüllt mit Frischkäse
CHF 7,50
Schale
Artischocken
CHF 6.00
Schale
Oliven
CHF 5.00
Schale
Parmesan
CHF 7.00
Schale
Tomaten getrocknet
CHF 5.00
Schale
Portion Focacciabrot / Fladenbrot
CHF 3.00
passend zu den Antipasti oder den Mezze

Premium (7 Komponente)
CHF 34,00 pro Person
Antipasti (getrocknete Tomaten, Parmesan, Oliven, gefüllte Pepperbelle, Artischocken, Salami, Mortadella) – Samosas – Potatocuts - Flammkuchen - Datteln mit Speck - Falafel mit Joghurtsauce - gefüllte Weinblätter
Standard (5 Komponente)
CHF 24,00 pro Person
Antipasti (getrocknete Tomaten, Parmesan, Oliven, gefüllte Pepperbelle, Artischocken, Salami, Mortadella) Samosas – Potatocuts - Flammkuchen - Datteln mit Speck
Basis (3 Komponente)
CHF 15,00 pro Person
Antipasti (getrocknete Tomaten, Parmesan, Oliven, Artischocken, gefüllte Pepperbelle, Salami, Mortadella) - Samosas - gefüllte Focaccias (Chorizo, Tomaten-Mozzarella)

BFM Saint Bon Chien 2011
(Ale im Eichenfass affiniert, 11%) "Bestes Holzfassbier der Welt" New York Times / Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
La Torpille
(Weizen, Gewürze, Caramel und Frucht) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
La Meule
(Blond bitter mit Salbei) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
La Brouette
(Amber mit Grüntee) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
La Cuivrée
(unfiltriert) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
La Salamandre
(würziges Weizenbier) Brasserie Franche Montagne BFM, Saignelégier
Mithra Red Ale
Red Ale, Klar, hopfenbetont, aber mit ausgeprägtem Karamellgeschmack ist diese Bier von Officina della Birra ein echter Gaumenschmaus.
Dr Gab`s Ténèbreuse
(mörderisch gutes Stout mit herrlichen Kaffeearomen, prickelnd und weich im Gaumen) aus Puidoux zwischen Lausanne und Montreux
Vega IPA
(naturtrübes IPA mit geröstetem Malz und fruchtigen Mandarine Aromen) aus La Chaux-de-Fonds

Petite Arvine 2020, Les Effeuilleuses Bétrisey Albrecht
CHF 8,00 / 49,00
(Petite Arvine) Schweiz
“III Freunde” 2019, Juwel Weine
CHF 7,50 / 47,00
(Pinot Grigio) Deutschland
Pardevalles Albarin 2020, Pardevalles
CHF 7.50 / 47.00
(Albarin) Spanien
La Gabacha 2021 Casa Rojo
CHF 7,50 / 45,00
(Sauvignon Blanc) Spanien
Barrancoa Branco 2018
CHF 7,00 / 43,00
(Antãovaz, Arinto, Siria) Portugal
Chardonnay 2018 Arendsig
CHF 8,00 / 49,00
(Chardonnay) Südafrika
Colombar 2020 Arendsig
CHF 8,00 / 48,00
(Colombard) Südafrika

Malanser Blauburgunder 2020, Weingut Wegelin
CHF 9,00 / 53,00
(Blauburgunder) Schweiz
Neckenmarkter Blaufränkisch 2018 KOLFOK (Natural Wine)
CHF 9,00 / 59,00
(Blaufränkisch) Österreich
Corbières Rouge AOP 2020, Les 2 clés
CHF 8,00 / 49,00
(Carignan, Syrah, Grenache Noir) Languedoc, Frankreich
Bolgheri Rosso Cipriana 2019
CHF 8,00 / 49,00
(Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon) Toscana / Italien
Barbera d’Alba DOC 2019 (Piò Cesare)
CHF 8,50 / 50,00
(Barbera) Piemont, Italien
Pago Aylés 2019, Senda de Leñadores
CHF 8,50 / 50,00
(Tempranillo, Garnacha) Spanien
Licinia 2015, Vinos de Madrid DO bio
CHF 10,00 / 69,00
(Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon) Spanien
Xisto Ilimitado 2018, Luis Seabra Vinhos
CHF 8,50 / 52,00
(Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Tinta Barroca) Douro, Portugal
Pinotage 2018 Arendsig
CHF 8,00 / 49,00
(Pinotage) Südafrika
Shiraz 2021 Arendsig
CHF 9,00 / 55,00
(Shiraz) Südafrika